Mardi 9 août 2011
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07:52
Bon je suis un peu à la bourre mais c'est pas grave, n'est-ce pas!!!???
Voici donc les 3 recettes que vous avez le plus appréciées ce mois-ci!
En première position, nous avons :
La Tarte au citron meringuée
Je suis heureuse que cette recette vous ai plu, c'est mon dessert favoris!
En 2e position, arrive le superbe :
Royal
à la framboise
Je ne serais pas étonnée de le retrouver dans le classement du mois d'août! Depuis je l'ai déclinée en version citron et ananas c'était tout aussi bon!
Et enfin, en 3e position une recette salée fait son entrée :
Le gratin chèvre-courgettes
Merci à tous pour vos visites sur mon blog!
Par Les petits plaisirs d'Amandine
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Publié dans : Recettes stars
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Lundi 8 août 2011
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09:29
Tout d'abord désolée pour cette semaine d'absence, mais j'ai été très prise et donc le retard c'est accumulé! Mais je vais me rattraper, j'ai plein de recettes à vous donner!
Celle d'aujourd'hui est assez connue par les adeptes du blog d'Eryn, et pour cause c'est vraiment délicieux! Je l'ai déjà
réalisé plusieurs fois et vous pouvez l'agrémenter de saumon par exemple... Je ne l'ai pas réalisée avec le thermomix, mais avec le kitchenaid et le moule tablette de chez Demarle.
Ingrédients :
- Mélanger le safran avec le lait et laisser infuser
- Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils palissent et moussent.
- Ajouter la margarine fondue, puis le lait safrané et fouetter.
- Ajouter doucement la farine, mélangée avec la levure et le sel.
- Préchauffer le four à 200°
- Trancher très finement les courgettes en rondelles, j'utilise l'accessoire du kitchenaid.
- Mélanger avec la préparation safranée et veillez à ce que chaque rondelle soit imbibées.
- Verser dans un plat et cuir 40mn
Sur ce, je m'en vais de ce pas répondre à vos commentaires, car si j'ai été absente, ça n'a pas été le cas et vos visites sont restées nombreuses!!! Merci à tous
Par Les petits plaisirs d'Amandine
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Publié dans : Plats
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Dimanche 31 juillet 2011
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13:43
Jeudi dernier j'avais une réunion Thermomix à la maison, et la conseillère m'a dit que je devrais faire mes compotes ça fait gagner un peu d'argent comparé à celles du commerce!
Hier matin je vais donc au marché acheter des pommes en quantité pour faire de la compote! 11€ les 4 kg je ne suis pas franchement convaincue que c'est plus rentable car les compotes standard
Andros sont vendues 2€40 du kg.... et là mes pommes me sont revenues à 2€75 du kilos!
Bon il y a quand même deux choses positives : la satisfaction de l'avoir fait soi-même et aussi le goût qui n'a quand même rien à voir!
Ingrédients :
- Eplucher vos pommes et ôter le coeur.
- Placer tous les ingrédients dans le bol et cuire 18mn/100°/vit1
- Mixer 20sec/vit5
- Attendre le refroidissement complet!
Nous l'avons trouvée un petit peu trop sucrée, je diviserais par deux la prochaine fois.
Par Les petits plaisirs d'Amandine
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Publié dans : Desserts et patisseries
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Samedi 30 juillet 2011
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07:27
J'adore l'alliance de ces deux saveurs et on peu vraiment les décliner sous beaucoup de forme!
Je vous ai déjà proposé un gratin courgettes/chèvre, mais cette fois c'est une version
adaptée au thermomix de A à Z!
Ingrédients :
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre 250g d'eau dans le bol et régler 4mn/100°/vit1
- Ajouter les lardons et cuire 1mn/100°/sens inverse/vit1
- Réserver
- Mixer l'ail et l'oignon 5sec/vit5
- Ajouter l'huile d'olive et cuire 3mn/100°/vit1
- Ajouter les courgettes coupées grossièrement et mixer 5sec/vit2
- Cuire 10mn/100°/sens inverse/mijotage
- Réserver dans un plat et mélanger aux lardons
- Mettre la crème, l'oeuf et les fromages dans le bol et mixer 15sec/vit4
- Verser sur les courgettes et bien mélanger.
- Cuire 30mn au four
ATTENTION : mes courgettes ont rendu beaucoup d'eau, je vous conseillerais donc de commencer par mixer les courgettes et les laisser dégorger 30mn
Par Les petits plaisirs d'Amandine
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Publié dans : Plats
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Vendredi 29 juillet 2011
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08:11
Faire avec ce qu'on a dans le frigo c'est parfois pratique car même quand, comme moi, on est hyper organisé pour les menus de la semaine, il arrive parfois qu'il y ait des quoique, genre grosse
pluie qui empêche d'allé chez le boucher pour préparer notre super recette!
Bref ni une ni deux, je recherche une recette thermomix à faire avec des poivrons car mon frigo en regorge et je tombe sur cette recette de Frita issu du livre saveurs d'enfance!
Ca ressemble quand même beaucoup à de la ratatouille, mais c'était très bon!
Ingrédients :
- Mixer l'oignon 5sec/vit5
- Ajouter l'huile d'olive et programmer 3mn/100°/vit1
- Ajouter le reste des ingrédients (poivrons coupés en lanières et tomates en quartiers) et cuire 40mn/100°/sens inverse/mijotage
- A la moitié du temps de cuisson ajouter un peu de riz par l'orifice
Voili voilou, c'est simple, rapide et pleins de saveurs!
Par Les petits plaisirs d'Amandine
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Publié dans : Plats
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