Clafoutis aux cerises

Publié le par didinencuisine

Et voici revenu le doux temps des cerises! Il faut vite en profiter car cette année elles sont précoces, il serait dommage de passer à côté à cause d'un petit orage.

 

Hier c'était donc jour de cueillette avec les enfants, mais on en a ramené un peu trop et pour ne pas le perdre j'ai voulu faire un clafoutis!!

 

Bien que j'adore ce gateau, je n'en avais jamais fait car devoir dénoyauter les cerises me faisait renoncer à chaque fois. Puis hier je lis une astuce sur le net à l'aide d'un entonnoir de cuisine. Forcément je n'en ai pas, mais j'ai trouvé autre chose : un embout de poche à douille taillé en fuseau! J'ai gagné un temps fou!!!

 

Voici donc le recette que j'ai réalisée, adaptée à l'allergie de mon fils.

 

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  • 700 gr de cerises équettées et dénoyautées
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 250 ml de lait d'amande
  • 60 g de margarine bio
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de rhum
  1. Battre les oeufs en omelettes
  2. Ajouter le sucre et le sucre vanillé
  3. Ajouter la farine
  4. Ajouter le beurre fondu et la lait d'amande
  5. Ajouter le rhum
  6. Ajouter finalement les cerises.
  7. Beurrer un moule ou verser la préparation dans un moule en silicone
  8. Enfourner à 200° pendant environ 45 minutes.

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tribulus terrestris 05/08/2013 13:40


Je vais préparer ce clafoutis sans tarder, c'est pas difficile à réaliser, c'est adorable !

Vero 02/06/2011 22:05



Il a l'air vraiment bon ce clafouti ! Dommage que je n'ai plus de cerises sur l'arbre...



Les petits plaisirs d'Amandine 02/06/2011 22:06



Arf dommage oui, c'est vrai qu'elles ont été nombreuses, mais il ne fallait pas trop attendre!!!



Fantaisie 26/05/2011 09:54



Bienvenue chez Passionnés de cuisine à ce blog bien gourmand !
A bientôt sur nos blogs
Fantaisie



Les petits plaisirs d'Amandine 26/05/2011 10:20



Merci pour l'ajout, et à très bientot pour plus de recettes



Hitomi 20/05/2011 14:07



Il est beau ton clafoutis! Ici malheureusement personne n'aime à part moi bisous.



Minoux 13/05/2011 21:36



hum j'en prendrais bien une part !


bonne soirée


minoux