Poulet mijoté aux poivrons rouges

Publié le par Les petits plaisirs d'Amandine

Ma fille adore les poirvons rouges , alors quand j'ai vu cette recette dans le livre thermomix 100 façons, je lui ai promis de lui faire dès que j'aurais mon nouveau jouet!!!

 

C'est donc dès le lendemain que je me suis amusée à réaliser ce plat vraiment très gouteux... Bon un bémol mais qui vient de mon erreur, j'ai voulu utiliser que des filets de poulet , du coup j'ai sans doute laissé cuire trop longtemps et les filets étaient tout "éclatés", enfin ils ne se tenaient plus.. Qualité du poulet? Peut-être aussi... la prochaine fois je prendais ceux de mon papa volailler, ça devrait aller mieux!!!

 

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Temps total : 50 min dont 15 min de préparation.

 

Ingrédients :

 

  • 40g d'huile
  • 3 gousses d'ails
  • 80g d'oignons coupés en 2
  • 300g de poivrons rouges coupés en morceaux
  • 40g de vin blanc
  • 700gr de filets de poulet
  • 50g d'eau
  • 200g de sauce tomate
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 pincée de sel
  • basilic
  • 250g de champignons de Paris émincés

J'ai modifié certaines quantité du livre, j'ai noté ici les miennes et pas les leurs.

 

  1. Dans le bol de momix, mettre l'huile d'olive et les gousses d'ail. Hacher 6sec/vitesse5 et faire rissoler pendant 3 mn/varoma/vitesse 1.
  2. Ajouter les oignons, les poivrons et le vin blanc, hacher 4sec/vitesse 5 et faire rissoler 10 mn/Varoma/vitesse 1.
  3. Découper les filets de poulet en morceaux. J'ai du couper les miens un peu trop fin, n'hésitez pas à les couper vraiment grossièrement.
  4. Ajouter le poulet dans le bol, l'eau, la sauce tomate et le bouillon de volaille. Saler, poivrer.
  5. Cuire 20 mn/Varoma/ counterclock.png / vitesse soft.png
  6. Ajouter les champignons et cuire à nouveau 10 mn/Varoma/ counterclock / vitesse soft
  7. J'ai servi ce plat avec du riz pour faire un repas complet.

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Nous avons été agréablement surpris par toutes ces douces saveurs et l'odeur dans la cuisine c'était un vrai régal!!

 

Je sens que momix va devenir mon compagnon quotidien sans aucunes difficultés!!!

 

 

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Publié dans Plats

Commenter cet article

Marie-Claude 12/07/2011 22:44



 quel joli  blog!tout plein de couleurs comme votre cuisine! Nouvelle  adepte du thermomix j'admire!merci  du partage



Les petits plaisirs d'Amandine 14/07/2011 18:25



De rien, merci de votre visite!!!



gabrielle 05/07/2011 15:58



hum je sens que je vais tenter cette recette rapidement



la gourmande 10/06/2011 19:24



recette très savoureuse j'adore !!!


bisous



fimère 10/06/2011 09:32



moi aussi j'adore les poivrons rouges!!! c'est très appétissant


bonne journée



rangitte 10/06/2011 08:34



Bravo, félicitations (comment fais-tu pour mettre les indications du thermo (vitesse, sens inverse etc) merci pour ta réponse bonne journée. biz



Les petits plaisirs d'Amandine 10/06/2011 09:30



Je les insère comme des photos