Ratatouille Thermomix

Publié le par Les petits plaisirs d'Amandine

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La ratatouille, ma fille en raffole, et c'est pour moi l'une des rares façons que j'apprécie pour manger des aubergines. Sans Momix je l'ai fait dans une cocotte seb toute simple, mais ça accroche à tous les coups, je suis sans cesse en train de remuer, alors là avec le thermomix, l'occasion était trop belle.

 

La résultat était à la hauteur de mes espérances, mais fille m'a même dit qu'elle était meilleure que d'habitude!

 

Ingrédients :

 

  • 90g d'oignons coupés en 2
  • 2 gousses d'ail
  • 15g d'huile d'olive
  • 150g de courgettes coupées en rondelles
  • 225g d'aubergine coupée en morceaux
  • 225g de tomates coupées en morceaux
  • 75g de poivron rouge détaillés en morceaux
  • 1 cs d'herbes de provence
  • 1 cc sel
  • poivre

 

 

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  1. Dans le bol mettre l'oignon et l'ail et mixer 7sec/vitess 5.
  2. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5min/100°/ counterclock / soft
  3. Ajouter tous les légumes, saler et poivrer, cuire 30 min / 100° / counterclock / soft
  4. 10 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté un demi verre de riz

Source : ma cuisine 100 façons

 

Bon ap'!!!

 

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Publié dans Plats

Commenter cet article

Jen 04/11/2011 12:21



A la base, je n'aime pas la ratatouille. Et puis, je ne sais pourquoi j'ai eu envie de tester et de faire goûter à mes enfants...Et bien finalement ta recette m'a réconcilié avec la ratatouille.
Dans mes souvenirs de môme, c'était beeeeeerk...là j'ai beaucoup aimé. Merci :)



Lina 19/08/2011 09:47



Je trouve que ta recette de Ratatouille et bien mais tu ne marques pas pour combien de personne elle est, donc je n'ai pas pu l'utiliser. Tans pis .



angelique 20/06/2011 12:06



je viens de découvrir ton site et je me régal d'avance en pensant aux recettes que je vais faire!!!!! merci !!!!



Les petits plaisirs d'Amandine 20/06/2011 13:09



Merci :)



yaya 19/06/2011 18:45



Je vois que tu profites pleinenement des joies du TM ^_^ BRavo! Elle a l'air très bonne! Bisous



Les petits plaisirs d'Amandine 20/06/2011 13:09



Et oui il faut bien vu le prix... :)