Soupe fraiche concombres/pommes

Publié le par Les petits plaisirs d'Amandine

Voici une recette vraiment sympa niveau saveur et très fraiche, à faire et à refaire!!!

 

La photo ne lui rend pas hommage, mais ce n'est pas évident de prendre une soupe en photo je trouve!!!

 

concombrepom.jpg

 

Ingrédients :

 

 

  1. Eplucher et épépiner la pomme et la couper en quartier.
  2. Couper les bouts des concombres et les évider à l'aide d'un évidoir à pomme par exemple, afin d'enlever les pépins. Couper grossièrement en 4.
  3. Presser le citron.
  4. Dans le bol du mixer insèrer les pommes, les concombres, l'oignon, les herbes aromatiques, le jus de citron et 3 c à soupe d'huile d'olive. Mixer jusqu'à obtenir une purée liquide homogène. Saler et poivrer.
  5. Servir bien frais.

 

 

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Publié dans Soupes

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Ginette Turgeon 05/08/2011 03:38



Merci pour ces bonnes recettes je suis du Québec,ici les mesures en cuisine se sont les tasses, 1/4 de tasse 1/3 tasse  1/2 tasse 2/3 tasse  3/4 de tasse 1 tasse pour
suivre vos recettes les grammes on doit posséder une balance de cuisine ou quoi? Parce que j'aimerais bien cuisiner vos recettes ils m' ont l'air si délicieuses. Gigi



Les petits plaisirs d'Amandine 08/08/2011 09:44



Les grammes sont convertibles en ml aussi, mais avec une balance ça va bien c'est vrai...



M-line 21/06/2011 09:57



C'est une bonne idée et originale.


Bises,



Les petits plaisirs d'Amandine 23/06/2011 14:39



Merci



zazazsu 13/06/2011 21:42



J'adore la soupe de concombre, ça sent tellement l'été...


La mienne je la fais avec de l'avocat et du lait ribot, mais ta recette me tente bien, je l'essaierai la prochaine fois...!



Les petits plaisirs d'Amandine 15/06/2011 10:39



Il faudra que je tente avec l'avocat!!



la gourmande 13/06/2011 09:53



ahhh je doit en faire moi ausii mais sans pomme!! la tienne doit être très bonne aussi !!


bisous



Les petits plaisirs d'Amandine 13/06/2011 09:59



La pomme parfume un peu tout ça, ça adoucis!!!