Suprême de volaille à la sauce velours

Publié le par Les petits plaisirs d'Amandine

Voici un plat qui utilise la cuisson à étage du Thermomix, c'est super simple! Vous placez tous les ingrédients et lui il cuit pendant que vous prenez l'apéritif avec vos amis!

 

Supremevolaille.jpg

 

Ingrédients :

 

ATTENTION CE PLAT NECESSITE UNE PETITE PREPARATION LA VEILLE

 

  1. Couper les blancs de poulet en morceaux moyens et les faire mariner dans l'huile d'olive, le jus du citron, sel, poivre et la moutarde depuis la veille.
  2. Mettre dans le bol : 2 carottes, 1 courgettes, 1 pomme de terre coupées en morceaux avec le cumin et mixer 5 sec/vit5.
  3. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et programmer 3mn/100°/sens inverse/mijotage
  4. Ajouter 500g d'eau et introduire le panier avec le riz.
  5. Couper 2 carottes et 1 courgettes en tagliatelles, les déposer dans le varoma.
  6. Sur le plateau du Varoma placer le poulet recouvert des feuilles de laitue.
  7. Mettre en place le varoma et cuire 30mn/varoma/vit2.
  8. Réserver le riz, les légumes et le poulet.
  9. Ajouter la laitue au contenu du bol, le jus d'un demi-citron, la crème d'amande et du cumin. Mixer 1mn30/vit6 puis 30s/vit9

 

 

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Publié dans Plats

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Cravate 14/07/2011 20:05



Voici un articel concernant votre blog, si vous avez aimé le notre, vous pouvez aussi en parler à vos lecteurs ;-)


http://a-la-louche.typepad.fr/a_la_louche/2011/07/le-blog-de-la-semaine-les-petits-plaisirs-damandine.html



Les petits plaisirs d'Amandine 14/07/2011 20:39



C'est très gentil, merci!!!



Cravate 14/07/2011 19:47



Le lien a été fait, très chère, en plus je ferai un petit article pour présenter votre blog aux visiteurs de http://www.a-la-louche.com


Amitiés culinaires,


Pierre



Recettes de Maud 11/07/2011 11:38



Bonjour,
Merci pour cette recette. Etes vous intéressée par un échange de lien entre nos deux cuisines? Si oui, vous pouvez m'écrire sur mon mail. Bonne continuations!
Maud et Pierre de
http://www.a-la-louche.com/



Les petits plaisirs d'Amandine 14/07/2011 18:27



Bonjour, oui pourquoi pas...