Taboulé de quinoa

Publié le par Les petits plaisirs d'Amandine

J'ai découvert cette petite graine quand j'ai débuté la méthode Montignac (qui soit dit en passant m'a permis de dégommer plus de 25 vilains kilos). Un aspect bizarre, une texture surprenant, mais on s'habitue assez bien et on arrive à le décliner sous plusieurs formes. C'est en taboulé que ma fille le préfère!

 

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Ingrédients :

 

 

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  1. Remplir le bol d'eau et insérer le panier de cuisson avec le quinoa, programmer 20mn/Varoma/vit2
  2. Couper les tomates et les concombres en gros morceaux. Peler l'ail et prélever le jus du citron.
  3. Verser le quinoa dans un saladier avec le jus de citron et laisser reposer.
  4. Placer l'ail et l'oignon avec les herbes dans le bol et mixer 5sec/vit6
  5. Racler les parois et hacher de nouveau 5sec/vit6
  6. Ajouter l'huile d'olive, le sel et les tomates et mixer 10sec/vit4
  7. Ajouter le concombre et mixer 5sec/vit 4
  8. Ajouter au quinoa et servir bien frais

 

J'ai pioché cette recette dans le livre Équilibre et saveurs

 

 

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Publié dans Entrée

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DANA 12/06/2015 20:19

Chez nous, on mange du quinoa toutes les 3 semaines. C'est excellent! je tenterai cette nouvelles recette aussi. Moi non plus je ne connais pas la méthode Montignac. C'est surprenant de perdre autant.

Aurel 18/07/2011 21:33



Je n ai jamais entendu parler de la méthode Montignac, il va falloir que je mène l enquête! J adore le quinoa mais ne sait pas le cuisiner, mais grâce à ta recette, j ai un filon...



Les petits plaisirs d'Amandine 20/07/2011 15:22



Je ne connaissais pas Montignac avant de me lancer non plus, mais j'ai perdu 31 kg grace à cette méthode



les-voyages-de-gridelle 17/07/2011 14:42



c'est une idée originale pour changer des taboulés classique! merci



Les petits plaisirs d'Amandine 17/07/2011 18:26



Oui ça change de la semoule et ça peut permettre de découvrir le quinoa



bienvenue dans ma cuisine 17/07/2011 13:21



hummmm trop bon j'adore merci



Les petits plaisirs d'Amandine 17/07/2011 18:27



De rien ;)



Pauline 17/07/2011 11:06



Miam, j'adore ^^



Les petits plaisirs d'Amandine 17/07/2011 18:27



Merci