Velouté de légumes

Publié le par Les petits plaisirs d'Amandine

Il parait que les soupes ça se mange plutôt l'hiver, personnellement je ne vois pas pourquoi! Jusqu'ici je ne faisais pas beaucoup de soupe car je n'avais pas vraiment le materiel pour, et ça me faisait sortir beaucoup trop de choses.

Aujourd'hui je me lache et j'en fais plusieurs fois par semaine, ça permet de faire un diner un peu plus light!

 

velouteleg.jpg

 

J'ai trouvé cette recette de velouté sur le forum de recettes de VORWERK, c'est une vraie mine ce site!

 

Tout ce que j'aime : rapide, sain et apprécié des enfants!

 

Ingredients :

 

Je n'ai pas mis dans ma version, mais dans la recette de base il y a aussi :

  • 1/2 navets
  • 20g de beurre

 

  1. Mettre dans le bol, la tomate coupée en deux, les carottes en morceaux, le poireau coupé, le sel, le poivre et l'eau. Mixer 5 sec/ vit5.
  2. Eplucher les pommes de terre et les couper en dés, les mettre dans le panier vapeur et les insèrer dans le bol. Règler 18 min / varoma /  counterclock / vit 1.
  3. A l'arrêt de la minuterie, arrêter le sens inverse, verser les pommes de terre dans le bol (ajouter le beurre) et mixer 1 min à vit 6, puis 1 min à vit 10 en augmentant doucement.
  4. Ajouter 1/2 litre d'eau et mixer 30 sec / vit 10.

 

Bon ap' !

 

 

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Publié dans Soupes

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789 03/04/2015 22:39

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rangitte 21/06/2011 10:32



Super bon, surtout en ce moement, regarde sur ma publication d'hier je t'ai taggé, bises



Les petits plaisirs d'Amandine 23/06/2011 14:39



Je vais allé voir, j'ai été malade début de semaine donc j'ai pas trop navigué sur les blogs